在大多数人的眼里，安徽好像就是一块美食荒漠，因为这里的美食实在太不出圈。
但事实上，如果你去过这三座城市，你对安徽的美食将会有一个全新的认识！
1.亳州
亳州，是中华民族古老文化的发祥地之一。但来这里，逛景点可不是最主要的，大街小巷的美食才是真正的目的。
这里并不以美食出名，但纪录片《早餐中国》第三季却将目光对准了这里的早餐。
亳州牛肉馍为亳州谯城区特有的小吃，这里产出的牛肉馍有脸盆大小，色泽金黄、外脆里嫩。每天早晨，市区每个牛肉馍的摊位都是香气扑鼻。
牛肉馍是将当地特有的红薯粉丝蒸熟切碎、放入黄牛肉，以及各种香料磨成的粉拌成馅儿，再铺在面皮上，扎口按成圆饼状。之后往平底铁锅倒油，把牛肉饼放上去，炕满40分钟即可。
吃牛肉饼的时候一定要配上一份嘛糊。它有咸嘛糊和甜嘛糊两种。咸嘛糊类似胡辣汤，而甜嘛糊喝起来像是米糊。
推荐店铺：李氏祖传牛肉馍、清真·西关洪建牛肉馍
干扣面以煮熟的黄豆芽铺底，配上蒜汁、葱段、胡椒粉、食用醋、芝麻油等为火锅底料，煮熟的面捞出放入碗中，再以油炸辣椒作上料，充足拌和之后就可以。
做好的面吃起来韧而不柴，软而不糊，非常Q弹。还可以搭配一份酸汤温泉蛋，开胃又解腻。
推荐店铺：正宗涡阳素玲干扣面、梁老三干扣面总店
01.阚疃板鸡
阚疃板鸡是用秘方加二十余味珍贵的中草药材配制，以优质古泉水浸泡、洗濯、多道工艺加工、卤制出的，肉质鲜嫩、香味醇厚。
02.蒙城sa汤
撒汤是用老母鸡、猪骨熬制，将鸡肉撕碎，放上糯米，特制面水勾芡，上桌时再将生鸡蛋在碗里搅散，再撒上芝麻油、黑胡椒粉、香菜即可。
推荐店铺：丁延超sa汤（在当地最有名气，曾被央视《中国早餐》报道过）
03.义门熏牛肉
义门熏牛肉是亳州市涡阳县义门镇的特色美食。牛肉颜色鲜红，香鲜无比，且味透易嚼，入口即烂。
04.义门羊肉汤
亳州义门镇的羊肉汤特别有名，这里的羊肉汤一般是用羊肉和羊骨头配以十多种中药文火慢熬，特别适合天寒时，喝一碗。
推荐店铺：义门大将羊肉汤（主打羊肉汤、羊杂汤、各种羊肉菜肴）
05.亳州粉皮
亳州粉皮是色香味俱全的美食的典型代表。粉皮筋骨强、色白、入口滑润，可拌凉菜、也可烩、烹、炖、烧，在当地以铜关村生产的名气最大。
除了以上这些，亳州的九龙贡面、蒙城火腿腐乳、扁豆糕、孙集米酵子、涡阳苔干等都是值得一尝的美食。
01.机场
亳州境内有一座亳州机场，出发地有直达可以考虑。
02.火车站
亳州有火车客运站亳州站、涡阳站、亳州南站、芦庙站、古城东站，可根据行程选择。
